Château Bois-Vert – Blaye Côtes de Bordeaux

Le Château Bois-Vert, dirigé par Marie-Claude et Patrick Penaud, se situe à Saint Caprais de Blaye, une petite commune dans le Nord Blayais à 25 km de la fameuse Citadelle de Vauban à Blaye et à 75km de Bordeaux.
L’histoire du Château Bois-Vert est une histoire de famille depuis cinq générations.

C’est en 1978 que Patrick Penaud fait son apparition sur les devants de la scène. Il va provoquer de grands changements sur l’ensemble de la propriété. Il restructure la totalité du vignoble en plantant des cépages rouges et en remplaçant le cépage Ugni blanc par du Sauvignon blanc (cépage plus qualitatif).
En 1993, alors que la production est majoritairement vendue au négoce, Marie-Claude et Patrick commencent à développer la vente directe en ouvrant les portes de leur vignoble aux visiteurs et en sillonnant les routes de France, à la rencontre des amoureux du vin (salons, soirées privées, etc.)

De nombreux investissements ont été engagés pour améliorer la qualité des vins et le mode de travail :

• Un chai de stockage des bouteilles a montré le bout de son nez pour conserver les bouteilles à une température constante tout au long de l’année et ainsi limiter les risques de dépôt dans les bouteilles.
• Une salle de réception a été aménagée pour accueillir les clients dans une atmosphère chaleureuse.
• La Thermorégulation des cuves pour mieux maitriser les fermentations.
• Un Multicoaxial pour refroidir la vendange avant l’encuvage afin de favoriser le bon déroulement des macérations préfermentaires à froid.
• Les investissements ont également porté sur l’agrandissement du vignoble dont la majorité se compose désormais de vignes avec 29ha (seulement 10 ha en 1978 quand Patrick reprend les rennes).

Le vignoble est conduit en lutte raisonnée (programme OPTIMUS).

Les vins

Château Bois Vert Blanc Tradition – Blaye Côtes de Bordeaux

La cuvée « Tradition » blanc est élaborée à base de Sauvignon (blanc 90% et gris 10%). C’est un vin blanc sec, très fruité et subtilement gras.

Château Bois Vert Rouge Tradition – Blaye Côtes de Bordeaux

La cuvée « Tradition » rouge est un vin typique de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux rouge, alliant structure, rondeur et plaisir.

Assemblage de Merlot 90%, Cabernet sauvignon 5%, Malbec 5%.